Istanbul’s dogs – Les chiens d’Istanbul

Istanbul’s dogs! Chateaubriand, Lamartine, Gerard de Nerval, Pierre Loti, like other travelers in the nineteenth century, described the many bands of dogs on the streets of Istanbul when it was still called Constantinople. They emphasized the affection of the Turks for these animals grouped into quarters, into clans with a pack leader. Each neighborhood had its dogs, not tolerated in the houses but living in the streets in good harmony with the inhabitants, often acting as garbage or fire alarm. The links were not only utilitarian but also emotional. Foundations cared for the animals and distributed food to them. But these … Continuer de lire Istanbul’s dogs – Les chiens d’Istanbul

Hermès

Il y a quelques années déjà, quand Leïla Menchari réinterprètait Byzance pour les vitrines Hermès Paris … A few years ago, when Leïla Menchari reinterpreted Byzance for the Hermès Paris showcases … http://www.journaldesvitrines.com/tag/hermes/ Et quand Hermès s’inspire de la culture ottomane… And when Hermes is inspired by Ottoman culture. Carrés Hermès.  Modèle « Céramique ottomane »    Modèles « Cheval Turc » et « Cavaliers Ottomans »    Modèles « Turqueries en l’honneur de Monsieur de T. » et  » Turqueries II »    https://www.hermes.com/fr/fr/ Continuer de lire Hermès

Horloge Garnier – Dolmabahce

Sur les 4 facades de la tour de l’horloge on trouve la marque Française de PAUL GARNIER.   Paul Garnier (1801-1870 était un horloger-mécanicien de la Marine et des Chemins de fer français, artisan de génie aux créations multiples dans le domaine de l’horlogerie. Paul Garnier est célèbre pour avoir fourni toutes les gares de France avec des horloges de gare. De nos jours, ces horloges sont des objets de collection. Paul Garnier donna sa collection entière de montres et pendules au Musée du Louvre. Il existe une salle portant le nom de Paul Garnier dans ce musée. Paul Garnier … Continuer de lire Horloge Garnier – Dolmabahce

Baccarat – Dolmabahce

Focus – Baccarat et L’Orient Abdülaziz, premier sultan turc à voyager en Europe, est invité par l’empereur Napoléon III à visiter l’Exposition universelle de 1867. Séduit par les luminaires brillants de mille et une couleurs (rouge rubis, vert émeraude, bleu turquoise) présentés par Baccarat, le sultan Abdülaziz commande de nombreux lustres et candélabres monumentaux aux couleurs intenses et en cristal clair destinés à orner ses résidences de la Corne d’Or. Pour le Palais de Dolmabahce, il fait réaliser une série de lustres en cristal clair doublé de cristal rouge à l’or, formant un ensemble avec six candélabres surmontés d’un croissant … Continuer de lire Baccarat – Dolmabahce

Portrait – Chef Mehmet Gürs

Sehen oder sehen Sie noch einmal das Porträt von Mehmet Gürs auf Arte. Glück ist auf dem Teller: In der Türkei mit Mehmet Gürs Nächste Sendung Samstag, 16. Juni um 11:30 Uhr. Verfügbar von 16/06/2018 bis 23/06/2018 Eine skandinavische Mutter und ein türkischer Vater, Mehmet Gürs ist einer der Stars der Stanbuliote Gastronomie. es ist der Inbegriff einer neuen Art von Schmelztiegel: die Verschmelzung von Nord und Süd, aber auch von Alt und Neu. Er kochte zuerst unter hohem nordischen Einfluss, dann entdeckte er die Türkei, indem er Anatolien erforschte. Mehmet ist heute der starke Förderer dessen, was er « die … Continuer de lire Portrait – Chef Mehmet Gürs

Pierre Loti – Maison – Home –

Salon turc de la Maison de Pierre Loti Pierre Loti et Constantinople, 2 noms indissociables : « Oh ! Stamboul ! De tous les noms qui m’enchantent encore, c’est toujours celui-là le plus magique. […] Aucune capitale n’est plus diverse par elle-même, ni surtout plus changeante d’heure en heure, avec les aspects du ciel, avec les vents et les nuages – dans ce climat qui a des étés brûlants et une admirable lumière, mais qui, par contre, a des hivers assombris, des pluies, des manteaux de neige tout à coup jetés sur ses milliers de toits noirs. Et ces rues, ces … Continuer de lire Pierre Loti – Maison – Home –

Kedi –

Les chats sont les stars dans « Kedi – des chats et des hommes » de Ceyda Torun qui s’intéresse à la relation qu’entretiennent les félins et les hôtes chez qui ils s’imposent. Qu’ils soient blancs, noirs, roux ou les trois, femelles ou mâles, jeunes ou vieux, Ceyda Torun fait des stars de cinéma de ces animaux familiers, mi-sauvages, mi-domestiqués, qui vagabondent par milliers dans les rues de la capitale turque. « À Istanbul, un chat est plus qu’un chat, il incarne le chaos indicible, la culture, la singularité qui font l’essence d’Istanbul », note Yalis Barlas, enseignant dans une … Continuer de lire Kedi –

Histoire du croissant – History of the croissant

Le croissant est incontournable dans tout bon petit-déjeuner « à la française ». Mais qui sait que cette gourmandise n’a pas grand-chose de français à l’origine ? La pâtisserie a été créée en 1683 à Vienne où les turcs siègent à ce moment là ; si l’on en croit la légende, c’est ici, il y a exactement 321 ans, que le croissant fut créé comme le symbole triomphant de la victoire des Autrichiens et des Polonais sur les Ottomans. Nous sommes en 1683. Trois cent mille soldats turcs, sous les ordres du chef de guerre Karah Mustapha, qui a amené … Continuer de lire Histoire du croissant – History of the croissant

Evasion Budapest

Le Parlement vu depuis la colline de Buda. Et au milieu coule le Danube. Parliament seen from Buda Hill. And in the middle flows the Danube. Les liens entre Hongrie et Turquie sont très anciens. L’un des sultans les plus célèbres de l’histoire ottomane, Soliman le Magnifique, a régné pendant quarante-six ans sur l’Empire ottoman, et est mort en 1566 sur un champ de bataille en Hongrie alors que son armée faisait le siège de la forteresse de Szigetvar, au sud du pays. A l’époque, les Ottomans occupaient déjà ce pays où ils allaient rester jusqu’à la fin du XVIIe … Continuer de lire Evasion Budapest